תיאור
גלו את היופי של חבל קומנדריה בקפריסין.
אין דרך טובה יותר לחקור את החבל המדהים הזה מאשר על אוכף האופנוע – להריח את ריח האדמה והגפנים, להתחבר לטבע ולמראות של קפריסין הכפרית.
סיורנו מתחיל בעיר הנמל לימסול, סמוך למרינה, ומשם נצא לרכיבה לאורך קו החוף לעבר מחוז לרנקה והכפרים הציוריים שבו. נעבור דרך מאגר גרמסוגיה, אחד ממאגרי המים הגדולים באי, מוקף בטבע ירוק ושליו, ונמשיך בנסיעה דרך אזורים כפריים עם תצפיות פנורמיות על הנוף הקפריסאי.
במהלך הדרך נעצור לחוות את טעמי האי: נבקר בחוות דבש מסורתית ונלמד על תהליך ייצור הדבש המקומי, נטעום סוגים שונים של דבש טהור, קוקטיילים ומוצרי טיפוח טבעיים, מעשי ידי המקום. התחנה הבאה שלנו תהיה בכפר אנוגירה, שם נעצור במפעל החרובים המסורתי – מפעל בוטיק לייצור מוצרי חרוב אותנטיים וטבעיים. נצפה בתהליך ההפקה ונטעם את הסירופ המתוק שמלווה קינוחים, גבינות ומנות בשר.
נמשיך בין כרמים ירוקים בדרך היין, ונתרשם מהנופים של הרי הטרודוס כשאנו רוכבים לעבר כפרי האבן המסורתיים. נעצור ביקבים מקומיים, נלגום יינות בוטיק מקומיים ובמיוחד את יין הקומנדריה – מהעתיקים בעולם שעדיין מיוצרים עד היום. נשמע את סיפורו של היין, נסתובב בין שורות הגפנים ונתחבר לאדמה ממנה הכול מתחיל.
נשוטט בסמטאות ציוריות של כפרים קסומים, נרגיש את האותנטיות הכפרית ונטעם מהמטבח הביתי הקפריסאי. נעצור בחנות מתוקים מסורתית שם נוכל לטעום ריבות וקונפיטורות מסורתיים העשויים מפירות הגדלים בגינות הפרטיות בכפרים ההרריים של הטרודוס – תענוג מתוק לסיום יום של רכיבה,
יום 1: לימסול- לפקרה
נתחיל את הרכיבה מלימסול ונעשה עצירה ראשונה בחווה מקומית לייצור דבש. נגלה את תהליך הפקת הדבש המסורתי, נטעם סוגים שונים של דבש איכותי, וניהנה מקוקטייל ייחודי ומוצרים טבעיים המיוצרים במקום – כולם על בסיס דבש טהור.
נמשיך לחוות שמן הזית "טרה", חווה אורגנית לייצור שמן זית. נלמד על עצי הזית העתיקים, נבין את שלבי הייצור המסורתיים ונטעם ממגוון שמני הזית האיכותיים של קפריסין.
נטפס בדרך נוף לכפר פאנו לפקרה, כפר קטן וציורי בעל היסטוריה ומסורת עשירים. בין הסמטאות המרוצפות נגלה אומני תחרה וצורפות השומרים על מסורת בת מאות שנים, העוברת בירושה. נבקר בחנויות המקומיות, נאכל צהריים בטברנה המתמחה במאכלים קפריסאים מסורתיים, נחווה את האומנות הייחודית וניהנה מאווירה קסומה של כפר עתיק.
נמשיך בדרכים הרריות אל מנזר סטברווני, אחד המנזרים העתיקים והמרשימים בקפריסין, השוכן בראש "הר הצלב" בגובה של כ-700 מטר מעל פני הים. משם ניהנה מנוף עוצר נשימה על הכפרים שמסביב ונגלה את סיפורו הייחודי של המקום.
נמשיך מערבה בדרכים מתפתלות ונופיות, ונחזור ללימסול לארוחת הערב.
יום 2: לימסול - אומודוס
נצא לרכיבה מרתקת בדרום-מערב קפריסין אל לב המסורת, הטעמים והנופים עוצרי הנשימה של האי.
נעצור בכפר אנוגירה, שם נבקר במפעל מסורתי המתמחה במוצרי חרוב טבעיים. כאן נטעם את מוצרי החרוב הייחודיים של קפריסין בהם פסטלי, שקדים מצופים בחרוב ואת סירופ החרובים המפורסם – מתוק ועשיר, המוגש בקפריסין לצד קינוחים, יוגורטים, סלטים ואפילו מנות בשר. קפריסין ידועה בגידולי החרובים שלה ובעבר החרוב כונה לעתים קרובות בידי המוקמיים "זהב שחור". תהליך ההפקה מתחיל בתרמילים הבשלים, שמורתחים ומרוסקים עד לקבלת סירופ סמיך – מנהג בן מאות שנים שהפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח הקפריסאי.
נמשיך בדרך הררית יפה אל נקודת תצפית מרהיבה על סלע אפרודיטה האגדי – המקום בו, לפי המיתולוגיה היוונית, נולדה אלת האהבה מתוך קצף הגלים. נרכב במסלול "דרך היין", בין גבעות ירוקות וכרמים, בדרכנו לכפר אומודוס – כפר ציורי בלב אזור היין הקפריסאי. כאן נבקר ביקב משפחתי, נטעם יינות מקומיים ייחודיים, ביניהם יין הקומנדריה – היין העתיק בעולם, שיוצר לראשונה עוד בימי הצלבנים.
נסיים את היום בארוחת ערב אותנטית ובילוי בטברנה מקומית בלימסול – עם מוזיקה חיה, אוכל נהדר ואווירה יוונית קפריסאית.
יום 3: לימסול - לופו
ביום הטיול האחרון נצא מלימסול לעבר המורדות הדרומיים של הרי הטרודוס.
נחצה את סכר קוריס המרשים, מאגר המים הגדול והמרשים באי (בו יותר ממאה מאגרי מים).
לאחר שנעשה תצפית בוקר מהסכר, ניסע בכביש המתפתל מעל גדתו של המאגר, שעומקו מגיע ליותר ממאה מטר בעונות גשומות ונגיע לחורבותיו של הכפר אלאסה ששכן פעם בקצהו הצפוני ושתושביו נאלצו לעבור למיקום חדש בשל הצפת השטח. כיום נותר מהכפר רק המבנה של הכנסייה הישנה וכשמפלס המים במאגר גבוה, מגדל הפעמון שלה מבצבץ מעל פני האגם ויוצר מראה אפוף מסתורין.
נטפס לכפר קטן השוכן במעלה הדרך בין החופים של לימסול והרי הטרודוס, בגובה של כ-850 מטר מעל פני הים המציע למבקרים בו סמטאות ציוריות ולאורכן בתי אבן מסורתיים, שבחזיתותיהם שלל פרחים ססגוניים, בית בד ישן, שבו נהגו להפיק שמן זית בימים עברו וגלריות של אמנים המתגוררים בכפר.
נבקר בחנות מתוקים הסמוכה לכפר, שם נוכל לטעום ולרכוש מבחר ממתקים קפריסאיים מסורתיים וקונפיטורות מייצור ביתי, העשויות מפירות מקומיים, הגדלים בכפרים ההרריים של הטרודוס.
נמשיך במסלול לאחד מהכפרים הכי יפים באזור ואולי בכל קפריסין, הכפר לופו. נערוך סיור רגלי נעים בסמטאות הכפר הציורי, נצפה בתצפית יפה לעבר מישור החוף ולימסול, נרד בסמטת מדרגות אל מרכז הכפר, נעלה דרך סמטאות אל בית הבד המשוחזר וממנו דרך מבשלת הבוטיק הידועה אל הכנסייה, שממנה ניתן לתצפת על כל הכפר. בטברנות הכפר נוכל ליהנות מתבשילים קפריסאיים מסורתיים, כמו קלפטיקו, מוסקה וסטיפדו.
לבסוף נחצה בדרך בין נופים קסומים של כפרים וכרמים בחבל הקומנדריה בחזרה ללימסול.
